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domingo, 28 de fevereiro de 2016

Pudim de amendoim crocante - acesse e compartilhe saúde


Ingredientes

Caramelo

1 ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de glucose de milho (Karo®)

Pudim

2 latas de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
5 ovos
½ xícara (chá) de amendoim ou nozes picadas

Crocante

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de amendoim ou nozes picadas

Modo de preparar

Caramelo

Leve ao fogo o açúcar, mexendo até derreter. Retire da chama e junte a água e a glucose com cuidado. Volte a panela ao fogo e deixe ferver até dissolver. Passe para uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro e reserve.

Pudim

No liquidificador, bata o leite condensado com o leite e os ovos até misturar bem. Junte o amendoim e bata só até misturar. Passe para a forma preparada e cubra com papel-alumínio.

Asse em banho-maria, no forno preaquecido, em temperatura média, por uma hora ou até assar e ficar firme. Retire do forno, deixe esfriar e gele por três horas.

Crocante

Leve ao fogo o açúcar, mexendo até dissolver. Junte a manteiga e o amendoim. Mexa rapidamente e jogue sobre uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina. Espalhe bem.

Deixe esfriar e quebre com o martelinho de cozinha. Desenforme o pudim e cubra com o crocante antes de servir.

fonte-http://www.hojeemdia.com.br/almanaque/pudim-com-crocante-de-amendoim-1.124170 foto-http://www.receitadevovo.com.br/receitas/pudim-de-amendoim


Creme de ameixa


Para o creme

Levar ao fogo

1 litro de leite

dissolvido com 4 colheres de maizena

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite moça

Se gostar mais doce acrescente açucar

Engrosse e coloque em um pirex

A parte faça uma calda com 1 xicara de açucar e 1/2 de agua até ficar cor de caramelo add as ameixas sem caroço e deixe engrossar

Para o merengue

Bater em ponto de neve 4 claras e acrescente 4 colheres de açucar ainda batenddo coloque um pouco da calda da ameixa pode por algumas tb fica uma delicia

Montagem
Creme…. merengue e cobre com o restante da calda

Pavê Delícia de Abacaxi


Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite de vaca – medida da lata de leite condensado

2 gemas

1 colher (sopa) de maisena

1 lata de abacaxi em calda

1/2 xícara (chá) de sua bebida preferida

1 pct tipo biscoito champagne

1 caixinha de creme de leite faz chantilly

50g de coco seco ralado 1 potinho de cerejas ao marrasquino (opcional).

Modo de preparo

Misture o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Abra a lata de abacaxi, reserve algumas fatias para a decoração e pique o restante. Misture a calda do abacaxi com a bebida escolhida e umedeça os biscoitos (eu sempre uso vinho branco seco).

Forre o fundo de uma fôrma retangular média com parte dos biscoitos, despeje o creme reservado e o abacaxi picado. Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com o chantilly e com o coco ralado.

Decore com as fatias de abacaxi e as cerejas (eu não costumo usar as cerejas). Leve para gelar.


SMOOTHIE DE MANGA COM COCO


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de manga picada
150 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de gelo
Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:



Bata no liquidificador a manga, o leite de coco e o açúcar. Por último adicione o gelo e bata novamente. Decore com coco ralado. Sirva a seguir.

sábado, 27 de fevereiro de 2016

Benefícios da Camomila para sua Pele e sua Saúde


A camomila é uma planta medicinal que pode ser utilizada para o tratamento natural de várias doenças. De nome científico Matricária recutita, é conhecida popularmente por vários nomes como margaça, camomila-vulgar, camomila-comum, macela-nobre, macela-galega, camomila romana, camomila germânica.

Propriedades da Camomila

Rica em flavonoides e cumarina, a camomila tem ação estimulante da cicatrização, anti-espasmódica e calmante.

Chá de Camomila

O chá de camomila possui propriedades e benefícios variados, podendo assim, ser utilizado em inúmeros casos e de várias formas:



Seu benefício mais utilizado é o de calmante, já que alivia o estresse. Ele relaxa os nervos e em alguns casos, age como um sedativo.

Alivia o estresse, indisposições como gripes e cólicas menstruais.

O chá impulsiona o sistema imunológico a combate infecções.

Aumenta os níveis urinários de glicina, um aminoácido responsável por aliviar espasmos musculares

É fonte de apigenina, uma substância que pode bloquear o crescimento de células cancerosas, impedindo a sua propagação. Essa substância também ajuda as proteínas a corrigir anomalias no RNA (moléculas que transportam informação genética).

Possui tanino, uma substância que funciona como um cicatrizante natural.

Tem ácido antêmico, uma substância oleosa e tonalidade escura, utilizada para tratar má circulação, inflamações gengivais e as incômodas dores de dente.

É um protetor térmico da pele.

Em compressas sobre os olhos, ajuda a tratar a conjuntivite.

Ajuda a tratar casos de diarreia.

Como fazer o chá de Camomila?

Ele é facilmente preparado por infusão. Use 2 ou 3 colheres de chá de flores secas de camomila por xícara, colocando água quente em seguida e deixando em infusão por 5 minutos. Coe e se preferir adicione limão, que dá um toque especial no sabor.

Camomila e a Pele

A camomila também é bastante usada para tratar a pele. Ela pode ser usada como tônico para fazer limpeza da pele e também como calmante em casos de alergia.

Esta planta é também utilizada para a concepção de cremes hidratantes e suavizantes para a pele. A camomila tem propriedades que fazem com que ela atue nas células da pele dando-lhe mais brilho e retirando o aspecto seco e envelhecido.

Algumas utilidades:



Escalda-pés para aliviar o estresse: quando estiver muito cansada ou estressada, experimente mergulhar os pés em uma bacia com água morna e espalhar saquinhos de chá de camomila. Você vai se sentir bem melhor…

Compressas para combater inflamações e inchaços: olheiras, espinhas e irritações da pele podem ser combatidas – ou pelo menos aliviadas – com compressas geladas de camomila. Faça o chá, deixe na geladeira e aplique no local.

Pós depilação: tem ação anti-inflamatória e ajuda a acalmar a pele e aliviar a vermelhidão depois de se depilar ou fazer a barba, ou depilação. Ela acontece por causa de uma dermatite de contato irritativa, que desencadeia um processo inflamatório.

Tônico facial: Basta preparar o chá de camomila. Deixar esfriar e aplicar no rosto para limpar e tonificar a pele. A camomila tem capacidades para purificar, desintoxicar e desinchar. Tudo o que sua pele precisa.

E você, costuma beber chá de camomila? Sabia que a camomila tinha tantas utilidades?


Fonte: belezaesaude

Você já experimentou o chá de oliveira?


Nesses dias mais friozinhos, um bom chá quentinho cai muito bem! E se for um chá que nos proporciona benefícios à saúde, melhor ainda, não é?

Você já experimentou o chá de oliveira? A folha de oliveira tem propriedades medicinais capazes de contribuir com a prevenção de doenças, é antioxidante, antimicrobiana, antifúngica e antiparasitária.

Benefícios do Chá de Folha de Oliveira



Contém flavonoides, elemento que apresenta ação hormonal, anti-inflamatória e antialérgica.

Ajuda a fixar a vitamina C no organismo.

Possui propriedades antioxidantes, atuando no combate aos radicais livres e prevenindo doenças degenerativas e o envelhecimento precoce.

É ricas em cobre, fósforo, magnésio, manganês, selênico, zinco, ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 e também em vitaminas A, E, B1, B2, B3 e B6.

Possui ação depurativa. A folha de oliveira é um bom desintoxicante que ajuda a purificar o fígado;

Combate os radicais livres e assim agem no organismo com ação revigorante;

Age na pele, prevenindo o envelhecimento precoce e estimulando o metabolismo de eliminação de gordura (chamado de efeito termogênico);

Previne a pressão alta;

Desintoxica o organismo;

Alivia os sintomas de  cansaço, fadiga e estresse;

Minimiza a prisão de ventre, devido à sua alta concentração de fibras que potencializa seu poder digestivo;

Possui ação anti-inflamatória que ajuda na cicatrização de feridas, protege e tonifica os vasos capilares e alivia hemorroidas inflamadas;

Possui ação antitumoral. Estudos têm demonstrado um efeito benéfico do extrato de folhas de oliveira na prevenção do câncer. Essas propriedades ocorrem pela fração fenólica, capaz de inibir a iniciação e promoção fases de doenças neoplásicas. Previne doenças degenerativas, especialmente o  câncer de mama;

A folha da oliveira contribuem também para aumentar a sensação de saciedade, absorve gordura no intestino, melhora o trânsito intestinal, possui alto teor de CLA que ajudam no processo de emagrecimento. É indicada como auxiliar na eliminação de gordura abdominal (mas só ajudará se aliada a uma alimentação saudável e exercício físico).

Como Fazer o Chá de Oliveira?



Ferva ½ litro de água em um recipiente (que não seja de alumínio). Ao ferver, desligue o fogo e acrescente uma colher de sopa das folhas. Deixe em efusão por 10 minutos.

Tome até 2 xícaras do chá por dia. Se quiser acrescentar gengibre ou hortelã, ou a erva de sua preferência, fique à vontade.

Você pode encontrar o chá de oliveira em casas de produtos naturais.

E você, gosta de tomar um chazinho? Já experimentou o chá de oliveira?


Fonte: belezaesaude

Cacau: Alimento dos Deuses! - acesse e compartilhe saúde


Você sempre ouviu falar que o cacau é saudável, não é? Entenda por que o cacau — além de ser uma delícia — é considerado um dos alimentos funcionais mais poderosos que existem para a saúde!

Características do Cacau

O cacau é um fruto de casca dura e de coloração que vai do amarelo esbranquiçado até vermelho escuro; pode medir até 20 cm de comprimento e contém uma polpa branca ou rósea com sementes avermelhadas. Destas sementes devidamente fermentadas e processadas, extrai-se a parte utilizada no chocolate, assim como a manteiga de cacau.

Os grãos são riquíssimos em antioxidantes, além de vitaminas e minerais, possuindo propriedades anti-inflamatórias e anti-alergênicas. A polpa do contém fibras, glicose e sacarose, vitaminas A, B1, B2, C, niacina e sais minerais como o magnésio, cobre, cromo, manganês, zinco ferro, fósforo e cálcio e uma grande quantidade de antioxidantes, que protegem as células dos radicais livres, prevenindo doenças.

O cacau também contém fitonutrientes como: feniletilamina, teobromina, catequinas, epicatequinas e muitos polifenóis, como flavonoides, que beneficiam o sistema nervoso e cardiovascular. Estes fitonutrientes contribuem para o funcionamento cognitivo saudável (aprendizagem, memória e pensamento crítico), ajudando a melhorar o fluxo de sangue no cérebro. Contém triptopfano que é importante na produção de serotonina.



Benefícios do Cacau

Bom para o coração: os polifenois do cacau são benéficos para saúde cardiovascular, podendo também reduzir a pressão arterial. É uma excelente fonte de magnésio que diminui o risco de formação de coágulos sanguíneos. Este, por sua vez, reduz os riscos de ataques cardíacos e derrames.

Fonte de energia: Os grãos reduzem a ansiedade, promovendo, simultaneamente, o estado de alerta.

Antidepressivo natural: Os grãos de cacau contêm dopamina, feniletilamina (PEA) e serotonina, os quais são usados para promover a saúde mental e um bom humor. Além disso, também contêm inibidores da monoamina oxidase e aminoácido triptofano. Inibidores da monoamina oxidase trabalham para manter a dopamina e serotonina na corrente sanguínea por mais tempo, o que pode aliviar a depressão e promover a sensação de bem-estar.

Bom para o cérebro: O cacau pode ajudar a pensar melhor também. Os flavonóides aumentam o fluxo de sangue e oxigênio para o cérebro. Uma vez que a demência é causada por um fluxo reduzido de sangue ao cérebro.

Excelente para a pele: O cacau contêm algumas substâncias como o retinol, ácido ascórbico e vitaminas do complexo B. O alimento é utilizado em máscaras que ajudam a promovem a hidratação e oxigenação da pele. O ácido presente na polpa do cacau realiza uma leve esfoliação, eliminando as células mortas e suavizando as linhas finas. Os antioxidantes contidos no cacau ajudam a retardar o processo de envelhecimento.

Bom para TPM: O triptofano, que é um precursor da serotonina, também é um aliado na proteção da vagina contra corrimentos, no aumento da lubrificação feminina e no alívio das dores e sintomas da TPM.

Bom para os diabéticos: O cacau também ajuda o corpo a metabolizar o açúcar e reduzir a resistência à insulina.

Bom para o intestino: O cacau ajuda a regular a flora intestinal, pois contém flavonoides que servem como alimento para as bactérias probióticas – que, por sua vez, beneficiam o intestino.

Melhora a imunidade: Ajuda o sistema imunológico, estimulando a produção de linfócitos, um tipo de glóbulo branco que defende o organismo contra vírus e bactérias.


Fonte: belezaesaude

Benefícios da Babosa (Aloe Vera) ´acesse e compartilhe saúde


A babosa é uma planta utilizada para diversos fins medicinais há muitos anos. Muito utilizada para problemas relacionados com a pele (acne, psoríase, hanseníase, etc), encontram-se relatos do uso entre civilizações antigas como os egípcios, gregos e mesmo citações na Bíblia, deixando claro que era comum o uso desta planta na antiguidade.

A babosa (conhecida cientificamente como Aloe vera) fortalece o  sistema imunológicoe tem ação anti-inflamatória e antiviral (inclusive inibindo a multiplicação do vírus da AIDS). Algumas pesquisas isoladas mostraram que os oligossacarídeos presentes na babosa ajudam a combater as células malignas. Os princípios ativos se encontram no gel e não na casca.

Benefícios da Babosa

Estabiliza a glicemia sanguínea em diabéticos

Reduz processos inflamatórios no organismo

Faz o equilíbrio do colesterol e triglicérides

Trata úlceras, síndrome do intestino irritável, doenças de Chron e doenças celíacas

Contém alto teor de Acemannan, um fortalecedor imunológico natural

Aumenta a expectativa de vida e longevidade

Ajuda eliminar os desconfortos do refluxo

Acelera a cura de queimaduras físicas e radioativas

Melhora a saúde da gengiva

Reduz derrames e ataques cardíacos

Melhora o funcionamento intestinal

Possui enzimas que facilitam a digestão

Ajuda a dissolver pedras nos rins

Aumenta o desempenho cardiovascular e a resistência física.

Protege o corpo contra o stress oxidativo.



Composição da Babosa

Água

20 minerais

12 vitaminas

18 aminoácidos

200 componentes vegetais ativos (fitonutrientes), incluindo: enzimas, terpenos (um fitonutriente que reduz o açúcar no sangue), gliconutrientes e glicoproteinas.

Polissacarídeos, incluindo: Acemannan, Mannose-6-fosfato, Polimannans

Glicosídeos Fenólicos, como o Dihydrocoumarins

Cuidados na Ingestão

Você já deve ter ouvido falar que a babosa é tóxica, e que é imprópria para ingestão, não é? No Brasil, a ANVISA proíbe produtos alimentícios que contenham babosa. De fato, existem diversas espécies de babosa, e algumas delas realmente são tóxicas para ingestão. Porém, a espécie Aloe vera barbadensis é considerada segura e cheia de benefícios para nossa saúde.

Lembrando também que devemos sempre comsumir apenas o gel do interior das folhas, pois é na casca que elementos potencialmente tóxicos se encontram.

Como consumir a Babosa?



Observados os cuidados acima, o gel da Aloe vera, quando extraído adequadamente, praticamente não tem gosto e portanto soma-se bem a qualquer suco ou bebida que você prepare no liquidificador.

Para fazer uso desta planta, descasque-a com a ajuda de uma faca e jogue um pedaço do gel (mais ou menos uma colher de sopa) dentro do copo de liquidificador.

Você pode usar o gel da babosa em sucos, vitaminas e shakes. Cuidado com o excesso, pois pode provocar efeitos indesejáveis. Não existe uma quantidade ideal por dia. Comece com uma quantidade pequena e vá aumentando aos poucos se assim desejar.

Em termos de conservação, o ideal é conservar a folha em geladeira depois de colhida. O gel colhido pode ser congelado e guardado por até seis meses.

Suco de Babosa

Por ser uma planta com propriedades depurativas, a babosa é uma boa aliada para melhorar o metabolismo. Ao misturá-la com limão obteremos a propriedade depurativa junto às propriedades desintoxicantes. Esse suco também ajuda melhorar a imunidade e fornecer mais energia.

1 colher de sopa do gel da babosa aloe vera barbadensis

1 colher de sobremesa de mel ou melado

Suco de um limão

Bata os ingredientes e um copo de água no liquidificador. Tome preferencialmente em jejum.

Babosa para Pele e Cabelos



A indústria cosmética vê a babosa (Aloe vera) como base e fitocosmético para vários produtos de beleza, tais como: cremes faciais e capilares, limpadores de pele, loção fortalecedora do couro cabeludo, desodorantes, loção pós-barba, shampoos, cremes para acne e loção para caspa.

Na pele a Aloe vera previne a formação de rugas hidratando peles ressecadas e flácidas. Também é muito útil para o tratamento de cortes e feridas, acne, coceiras e  manchas na pele. Um dos usos mais especiais deste produto natural é o cuidado com a pele, seja por queimaduras ou no tratamento de cicatrizes, em função de seu gel que acelera notoriamente o processo de cicatrização, melhorando a circulação do sangue em volta da ferida.

Graças ao fato da babosa ter propriedades anti-inflamatórias é um bom remédio contra a  acne. Ajuda a controlar a oleosidade que se acumula na pele. Você pode usar um gel de babosa sobre as espinhas para diminuir o inchaço.

Nos cabelos a babosa ajuda a diminuir a coceira e  irritação do couro cabeludo, fortalece, melhora a oleosidade e  caspa

Para receitas específicas de como usar a babosa, veja o post Receitas com Babosa para sua Pele e Cabelos.


Fonte: belezaesaude

Açúcar de Coco: O mais nobre de todos os Açúcares! -acesse e compartilhe saúde


Você já conhece açúcar de coco? Ele tem baixo índice glicêmico e é cheio de vitaminas, sendo um excelente substituto para o açúcar refinado comum. O açúcar de coco é não-processado, não-adulterado, não-filtrado, não contém conservantes e é 100% natural, sendo conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo.

O açúcar de coco é extraído do fluido das flores da palma de coco. O seu néctar é retirado e aquecido ligeiramente em uma caldeira, tornando-se um caramelo espesso. Ao esfriar, é triturado em pequenos cristais. Ao ser utilizado na cozinha, esses cristais dissolvem-se facilmente e dão um agradável sabor doce a qualquer receita.

O que o açúcar de coco tem de mais especial?

 coco não deixa de surpreender como super-alimento: depois de oferecer  o melhor óleo presente na natureza, ele ainda oferece o açúcar mais saboroso e nutritivo que há.

Além de ser uma delícia, o que torna o açúcar de coco realmente especial nutricionalmente é o seu baixo índice glicêmico – menor que o do mel, e muito menor que o do açúcar branco.

O baixo índice glicêmico significa que o alimento é metabolizado de forma suave pelo organismo, sem elevação brusca dos níveis de glicose no sangue. Alimentos que promovem a elevação repentina da glicose no sangue trazem consequências diversas para o equilíbrio do metabolismo, tais como ganho de peso, envelhecimento precoce, diminuição da eficiência da imunidade corporal, desgaste do pâncreas, resistência à insulina e pré-diabetes.

Quais os nutrientes do açúcar de coco?



O açúcar de coco apresenta um valor nutritivo muito mais elevado que qualquer outro açúcar ou adoçantes comercializado no momento, pois possui elevada quantidade de potássio,  magnésiozinco e  ferro, além de ser uma fonte natural de vitaminas B1, B2, B3 e B6. Por não passar pelo processo industrial de refinamento (como é o caso do açúcar branco), as vitaminas e os minerais presentes em sua composição são mantidos. Contém também flavonoides e  antioxidantes.

Quem pode consumir o açúcar de coco?

Todos podem consumir o açúcar de coco, desde que não tenham nenhuma alergia específica ao alimento. Diabéticos também podem, sendo até uma boa opção para o diabético tipo II, devido ao baixo índice glicêmico.

É importante lembrar que, por mais nobre que seja este açúcar, ele continua sendo açúcar: o seu uso em excesso agrega carboidratos extras à dieta. De qualquer forma, para quem quer emagrecer, o açúcar de coco pode ainda ser útil em relação à qualidade, pois não passa pelo processo de refinamento e preserva boa parte de seus nutrientes.

Como consumir o açúcar de coco?

Esse açúcar pode ser consumido da forma mais comum, ou seja, na substituição natural do açúcar branco ou do açúcar mascavo: usa-se mais ou menos a mesma quantidade. Pode-se usar em receitas, sucos, chás e doces, além de uma infinidade de outras opções. No café fica muito bom! Eu particularmente acho o gosto desse açúcar uma delícia! :)

Onde encontrar o açúcar de coco?



O açúcar de coco é um produto 100% natural, o que já nos dá uma pista de onde encontrá-lo. Ele é vendido em quase todas as lojas de produtos naturais e orgânicos que você encontrar, lojas de produtos para vegetarianos e outras. Podemos também comprar o produto em diversas lojas online (eu sempre compro o meu  pela Natue, loja que recomendo). Eu já testei algumas marcas, mas o meu preferido é  o da marca Copra.

E você, já experimentou o açúcar de coco?

Fonte: belezaesaude


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